卫生部刚刚颁布的《新资源食品管理办法》的执行期已经进入倒计时。

　　虽然尚有不少人不清楚新资源食品为何物，甚至还未曾听说过，但似乎并未阻挡人们对这个“新资源”名词的好奇和关注热情。

　　据卫生部透露,《新资源食品管理办法》将使我国新资源食品在管理模式上发生重大改变, 原审批具体食品产品的管理模式将改为审批食品原料或成分, 审批后新资源食品将以名单形式向社会公告,该《办法》将于今年12月1日起正式施行。

　　简单地说，新资源食品，就是“新的资源原料制成的食品”。而何为“新的资源原料”？食用后对人体的利弊如何？则是人们对神秘的新资源食品急待揭开的面纱。

　　当前，随着食品科技的进步、工艺技术的提高，人们对食品的营养、健康、安全等方面的要求不断提升，凡是与有机、绿色、健康等名词相关的食品早就是消费者趋之若鹜、不惜重金选购的对象。而经过层层审批，又由政府相关部门正式“授封”，似乎预示有着新研制、新发现、新引进等亮点的新资源食品必将成为2008年的时尚新宠。

　　消费者追“新”，对商家而言，无疑是找到了一个市场盈利的好机会。某商家就曾大胆断言：2008年谁赢得了“新资源食品”，谁就赢得了市场。对此，我们先不急于做出支持抑或反对的结论。

　　如果说，即将过去的2007年属于有机食品、绿色蔬菜的天地，那么，即将到来的2008年，当拥有“新资源”头衔的食品不断增多、壮大，如何正确认识、规范管理好新资源食品才是人们最应关注的焦点。

　　Focus1 新资源“洛阳纸贵”？

　　 卫生部已经审批了340个新资源食品,同时批准了九类作为食品新资源使用的物质，像猕猴桃、罗汉果、参杞茶、牛蒡健身茶、香菇等普通类食品，再到冬虫夏草、熊胆等名贵药材，以及乳酸菌、脆弱拟杆菌（BF－839）、螺旋藻等具有保健功能的物质都名列其中。

　　但是，在超市等大型食品卖场中，大多数的新资源食品都不易买到，仅有的几个品牌即使买得到，价格也比同类商品的其他品牌贵了不少。

　　商家逐利，消费者热捧，再加上这类特殊食品“物以稀为贵”，由此看来，2008年，这些经由国家批准生产经销、主打着“新科研”王牌的食品，其市场定价的高低无疑成为了急待“尝鲜”消费者的关注点。

　　Focus2 新资源=绿色=有机=健康？

　　 向食品卖场中的销售人员咨询，竟然被带到了保健食品的柜台。在多数人的印象里，新资源食品和保健类食品是划上等号的。这就使某些刚刚通过审批的厂家忙不迭地宣传自己的产品具有保健功效，望借时下流行的食品健康风、营养风，抢占市场先机。

　　新《办法》中的第二十二条明确规定：生产经营新资源食品，不得宣称或者暗示其具有疗效及特定保健功能。第二十条说明：生产经营新资源食品的企业要建立新资源食品食用安全信息收集报告制度，每年向当地卫生行政部门报告新资源食品食用安全信息。发现新资源食品存在食用安全问题，应当及时报告当地卫生行政部门。

　　新资源食品作为新兴事物，所研制的功能对人体有益与否要经过市场的不断检验才可得出结论。业内专家认为，相关政府部门还应加大对此类食品严格安全评估的力度，从源头上控制好食品的安全性。