春分至，寒意消。

　　融融的春风，吹开了路边墙角迎春、春桃美丽的花眼！明媚的春光，点翠了屋角田头小草、柳树醉人的细芽！春天，以魅人的姿态走来，踏青成为每个城市人周末最向往的主题。

　　虽然，踏青只是一个名义，呼吸新春蓬勃的气息才是主旨。不过，踏青也是可以有个主题的，比如以开河鱼的名义狂欢！

　　春寻开河鱼古已有之，即在冬天冰封水面的时候，鱼处于休眠状态，很少进食和活动。经过一冬的净化，鱼体中的一些异味物质渐渐溶于水，鱼体内储存的营养物质，尤其是脂肪、肝糖的转化、消耗，让鱼的肉质更加鲜嫩和纯净，所以开河鱼有最纯正的“鱼”味——健康而且鲜美。

　　再则，每年从3月20日春分左右开始的一个多月的时间里，都是吃开河鱼最好的时间。所以本期我们兵分八九路，寻访记录了北京周边能够钓到烧到吃到开河鱼的地方，给你的踏青之行作有效指导。

　　不过，随着管理的完善、爱护树木保护环境的需要，我们也发现北京周边能吃能玩能钓能烤的野景地是越来越少了，但为了不辜负这美好的春光，给自己的心灵真正放个假，周末，就让我们把踏青、钓鱼、烧烤、放飞筝的家什都带齐，以寻找开河鱼为理由，能玩什么玩什么，玩得尽兴就好。烧录春分，狂欢春天，让我们劲玩春光！

　　 每年从3月20日春分左右开始的一个多月，都是吃开河鱼最好的时间。所以本期我们兵分八九路，寻访记录了北京周边能够钓到、烧到、吃到开河鱼的地方，给你的踏青之行做一有效指导。