如火如荼的除了正在举行的奥运会，还有京城流行的口味。热烈的赛事气氛似乎也影响了人们的口味选择，在全民奥运的当下，京城吹起了强劲的热辣风。不论是麻辣、香辣，还是热辣，无一例外地受到了人们的青睐。
乔外婆：怪炒出来的麻辣传奇
上世纪80年代初，成都郊外以卖兔为生的乔老太与客户交易后的剩余兔头无法处理。于是乔老太别出心裁，将兔头和10余种香料一起炒、煮，众人品过之后满口余香，难以忘怀。从此，乔外婆兔头一炮打响，成为蜀都大地经久不哀的休闲美食。 乔外婆的川菜厨师们将百菜百味的川菜与享誉全国的麻辣火锅结合起来，创造出了以火锅为基础的乔外婆怪炒香锅系列，其密制外婆怪炒香料为特色的麻辣香锅更成为蜀中一绝。其中，乔外婆怪炒麻辣香锅，是以兔头、鸡翅、鸭唇为主——外婆祖传香料为特色，再加以青笋、土豆、藕片 合炒而成，芬香扑鼻，回味无穷，体现了京城第一家的本色。而乔外婆麻辣香锅，则以多种食材配以10余种密制香料合炒而成，以麻辣鲜香为特色，口味醇厚，食后不燥，久吃不厌。另外，乔外婆怪味鱼锅、干锅鸭头锅、椒香兔柳锅、竹筒鸡锅等也都值得品尝。
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