火锅烧烤两不误

    对于一间食肆为何会取名叫武火侯，在进门的墙面上洋洋洒洒写了一正面来解释，截取如下片断：治大国如烹小鲜，人生何尝不如是——火候到而味自调，功夫深而美自臻，故取名武火并奉为侯。笼络修罗散落俗间不屈火，架起哪吒诧退鬼神澄明心莲，烩出鲜辣香醇人间原味。

    字面有点深，无须过多解释，简单来说就是火锅烧烤合二为一。套餐或单点均可，所有组合都悉听君便。4人左右就餐，推荐水族羽族营养拼（168元），包括鲇鱼、鲜贝、鳝段、鸡蛋、牛蛙、鳕鱼、大虾、鸡翅、四种蔬菜（可自选）。一大盘子鱼虾肉菜端上桌，中间是小火锅咕咚咕咚滚着汤，周围一圈铁盘盖上锡纸，细细抹上黄油，顿时就香气四溢起来，来不及把红薯片、鸡翅、小排骨、藕片铺满，见它们滋滋冒着油，翻过来再翻过去。等待的时候可以从火锅里舀勺汤出来喝，据说是经过了8小时以上炖煮的老鸭汤，鲜美自然不在话下，投些平菇、蒿子秆儿之类的蔬菜进去，捞出来不用蘸什么小料，直接入口就很好吃。唯一不足的是，麻酱小料太过浓稠不适宜入口，辣油小料并不辣又少些香味，还望店家调整。

    “走设计路线的小饭馆”，是老板娘丫头给武火候的定位。如果你熟悉她另外两家饭馆类似渔和酷虾逸族，那大致上也可以明白武火侯的风格。未装修的吊顶，四面白墙，黑色地面，红椅红桌，墙面上带有日本浮世绘风格的手工壁画，像是某些广告公司的内部陈设。两间包间则对应开头文字，一间是阿修罗，另一间为哪吒，以两名传说中的旷世美少年来守卫人间真火美味，概念有趣。菜单更是丰富之极，犹如一本小型杂志，版权页、菜品介绍、包间说明，之后则是游戏性质的味道测试性格、饮食历史，甚至数页涂鸦漫画……据说周末此地还时不时会有不插电演唱，总之怎么高兴怎么来，呼朋引伴，不亦乐乎。

    相比其他以设计概念为主题的饭馆，武火侯虽欠缺精致，倒也有种蓬勃的青春气息。而且人均45元左右的价位对年轻人来说非常合理，可以经常光顾。吃吃喝喝之余，或许就可以从邻桌结识到新朋友，或是随时加入一场武火侯自办的小活动，简而言之，可谓是“胃和钱包都踏实的概念饭馆儿”。

    地址：望京广顺北大街19号六百本商业楼南区最北侧三层B05，广顺北大街向北与利泽路交会口西南侧

    电话：84722566

    人均消费：50元