“扎堆儿”，是生意经中亘古不变的准则，餐饮也是一样。北京这个时代的食势，注定了要聚齐儿、扎堆儿、凑热闹。

　　东直门

　　“愈夜愈美丽”这句话非东直门莫属了。如今除了依旧流行的火锅、麻小、凉啤酒，簋街也朝着高档迈进了——吴裕泰内府菜，把fusion和茶宴融合，请客、聚餐都倍儿有面子；天津狗不理在北京的旗舰店也开在了这条街的东口，一样的味道，却是别样的奢华。推杯换盏之后的娱乐项目，可以搜店，穿插在灯红酒绿的餐饮食店之间，那些个性的外贸小店每一家都代表着主人的喜好。