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工体8号精品火锅之前是工体的售票处,里面的空间散淡,白色和淡绿,很养眼。
菜品也很养眼,小火锅精致,不同的底料,推荐选用肉骨茶,浑厚的味道很帅气。牛肉的品种很多,它们被严格地划分部位,排列成各种图案摆在我们面前,本身就是一种惊艳的美。推荐其中的日本进口的雪花牛肉,大理石般的纹路类似在肉上下了一场霜。这种肉最适合涮食,肥瘦搭配均匀,吃到嘴中,肥的丰腴,瘦的软嫩,搭配得刚好。
而另外的小牛排,则是来自于美国,被切成一块块的,整齐地排列在盘中,等待我们涮食。感觉那盘子就是它们的跑道,而沸腾的锅子,不消说,是它们的运动场。
火锅需要氛围,这里的牛肉羊肉品质皆佳,又背对工体,里面若是有比赛,加油呐喊声会传过来。这里还有些于火锅来说很奇特的东西,整齐的鹅肝,可以涮着吃,这么吃比煎着吃更能体现鹅肝的软滑。除此之外还有驼掌,它们劲道,味道中有一些厚重的回味。
地址:工人体育场北门