
2006年,食品安全是关键词:吃后致病的福寿螺,心里格外红的鸭蛋,还有磕了药的鱼。
2007年,消费与维权是关键词:北京市启动蔬菜和水产品市场准入制度,猪肉都带着身份证进市场了……但总是有些矛盾无法在商家与消费者间调和。当我们走在一条食街上,周围遍布着各色的餐厅食肆,你希望吃到的是虚无的气氛、环境,还是那些实实在在的上好佳肴?银样蜡枪头般的餐厅,餐桌上却尽是中看不中吃的东东;夸大其词的广告忽悠了不少人乌泱乌泱的去,又戚戚然的失望而归;异地著名餐厅落户北京之后,本地化的结果竟然是向低标准靠拢;还有些成名后的餐厅,菜品的定价跟餐厅的装饰装潢成正比地猛烈增长,服务水平、菜品质量却随着越来越高的菜价成反比降低……商家追求利润是理所当然的事,但一盘菜的价格中却携带了太多“来历不明”的水分。我们希望,在我们的努力下,有一天,逐利是商家的座右铭,实惠亦是消费者的通行证。
韩竹