不光是3·15，我们在任何时候都接受所有读者对于那些店大欺客餐厅的投诉。

　　此次我们暗访京城几家曝光率较高的餐厅，我们探察那些所谓的口碑、那些夸张的广告是否真的名副其实。在这个食依旧为天，但食又不仅仅局限于食品含义的时代里，我们所消费的，是有人的美食？还是环境的装修装潢？亦或是帮商家均摊的广告费用？今天通过我们的“食地考察”，希望今后每个人都能食得明白！

紫云轩：流行单挑

　　读者投诉重点

　　1.崇洋媚外，对中外客人态度不一。

　　2.餐厅布置过于注重形式，缺乏舒适性和人性化。散客的餐位要不就得脱鞋上榻，要不就得跟不认识的人被迫拼桌。

　　3.食品质量实在跟价格严重不统一，强调情调，但忘记了餐厅的本分。

　　实地考察

　　为什么说是单挑呢？是因为那天中午从12点半到2点，整个紫云轩里只有我们一桌客人。可能是因为食客少的缘故，我们并没有感受到紫云轩传说中的对中国人傲慢，对外国人献媚的经典态度，当然这个现象不排除是因为没有比较造成的。

　　都说紫云轩是吃环境不是吃菜品，先不说它家的菜品是不是太过糊弄人，只论环境恐怕也没有传说中的那么高而金贵。高挑空的天花，雪白且高瘦的镂空雕花门扇，还有朦朦胧胧悬在头顶的那些貌似浪漫多情，但换个角度说又带着点阴冷气息的灯笼们。中间的黑色长条大桌非20人之上用餐则不可使用。装修这个餐厅的设计师或者这个餐厅的老板一定对魔幻现实主义小说《百年孤独》钟爱有加。餐厅各处都充满了歇斯底里和绝望的执着，同时企图在后现代主义的装修中显露出一点由于巧合造成的中国气息。散客的座位是这样分布的：必须得脱鞋见袜才能坐的舒服的榻，或者是严重有大学食堂情结的餐桌，人多时不排除被迫与人拼位的可能。厕所的门外只有用灯光打出来的“M”和“W”做区别，这说明你到紫云轩最起码得懂man和 wemon，否则，只能闯到厕所里去看有没小便池来分辨厕所性别。在这里讨论蹲位的问题确实有点不雅，但必须要提醒你的是，到那儿上厕所，之前必须叫劲，否则你根本锁不上那没门把的玻璃门，在门锁小又不好用的情况下。

　　一盘148元只有8片，用木板一只盛上来的吞拿鱼会让你感觉秀色可餐吗？我不会。因为鱼片太少，因为那鱼味道实在不是很新鲜，并且鱼肉里充满了筋，刮牙的厉害。莓子、露笋、百合，餐单上的介绍是，百合白而入肺，这种蹩脚的仿古文，还是糊弄外国人去吧。一盘菜上来，露笋14根，每根长度不超过15厘米。所谓莓子就是一颗刨去了绿蒂的草莓，切成若干小块，再搭配不到一颗百合球剥出的百合瓣，零星散布在一个有一个人小臂那么长的盘子上，赫然售价八十几！云南红茶鸭是我们认为唯一一个点对的菜，唯一遗憾的是鸭子并没有一丝红茶的味道，口味很普通，最后我们一致认为这是半只普通的樟茶鸭。更让人感觉遗憾的是鸭子的皮上赫然有不少没拔干净的毛，挂羊头卖狗肉地把樟茶鸭子起了个名字换叫云南红茶鸭并卖到168元半只，就实在让人不能忍了！

　　进紫云轩门是得按门铃的，从头到尾服务员表现都很是彬彬有礼，可对自己餐厅的菜品了解实在不太丰富。我们要了一碗（实际只有一个碗底的量）黑蘑菇汤，汤里放了不少香料。在我点菜的时候服务员并没有问我是否对香料有所忌讳，汤上来之后，被我一问又跑到后厨去向厨师打听，实在很不专业。在进餐期间，我们点了一瓶依云矿泉水，服务员并没有为我们倒水。服务质量实在说不上有多高。因为朋友怕凉，服务员从别的椅子上拆了一个绒坐垫给她，可从另外一方面来说，长条桌凉板凳，空调热风不均匀的空间里，给客人准备几个富裕坐垫不是很大的一个问题吧，还得拆东墙补西墙。为这样的服务，我还得付出15%的服务费，不管我是否满意，这跟京城高档海鲜酒楼净雅的“按照客人满意程度给服务费”的态度，差的太远太远了！

　　★透明思考

　　我们欢迎标新立异的餐厅，也喜欢把艺术气质附加在餐食之上。但是，如果这样名不副实，物无所值，还是省省吧！

　　地址：朝阳区工体西路6号