卷心菜沙拉

　　原料：卷心菜30克，佩科里诺奶酪30克，橄榄油5克，柠檬半个

　　做法：

　　1. 卷心菜洗净、晾干后，切成细丝。

　　2. 奶酪刨成细丝，与卷心菜拌在一起。

　　3. 加进橄榄油，挤进柠檬汁，拌匀即成。

　　提示：

　　● 刨奶酪日常可用金属勺刮片，厚薄在你手上力道的控制了，再将片切成细丝就容易了。如果你需要薄如蝉翼的效果，就需要准备奶酪专用刨刀了。