藕，又称莲藕，属睡莲科植物。

　　【功用主治】生用：清热，凉血，散瘀。治热病烦渴，吐血，衄血，热淋。熟用：健脾，开胃，益血，生肌，止泻。

　　【用法与用量】内服：生食、打汁或煮食。外用：捣敷。

　　【宜忌】赞宁《物类相感志》："忌铁器。"

　　橙汁藕片是道小凉菜，虽然很简单，但是有橙汁的清香，淡淡的甜味，因为我放的糖不多，如果喜欢吃的，可以多放点糖。

　　材料：藕，雀巢橙味C

　　调料：白砂糖

　　步骤1，将藕去皮切成薄片，尽量切薄一点

　　步骤2，煮一锅水至沸腾，放入藕片，两分钟之后捞出，浸入准备好的凉水中再捞出沥干

　　再用适量的雀巢橙味C，白砂糖冲水，晾凉后将藕片放入

　　步骤3，浸泡5小时左右后捞出装盘即可。