这周的私房菜，我第一次试做了这道番茄鱼，总的说来，造型颜色及格了，味道呢，鲜；鱼肉，嫩；不足的是差点酸味，看来一罐番茄酱是不够烹制2斤左右的鱼鱼滴。

　　简单说说做法（糟糕，我被那师傅同化了）。鱼，最好不超过一斤半，如果只用一罐番茄酱的话。去头去骨，鱼肉切大薄片。