豆腐益气和中，清热利尿，润燥生津，富含植物蛋白质和钙质，还含有丰富的微量元素，对排出体内多余水份，提高消化功能都很有益处。

　　瘦肉蛋白质丰富，易被人体吸收，同时含有丰富的磷、铁等矿物质和B族维生素，适口性好，易被普遍接受。