其实只要好吃，管他几方呢！就是直接卷着吃也未尝不可。你可以加些芝麻和天车辣酱，可以用硬面擀成很薄的那种，一定要薄，不要抹油，直接放平底锅里烙，火一定要大一点，然后烙的时候要不停滑动，不至于局部受热太厉害糊了，然后饼只要变色起泡泡之后几秒钟就可以出锅了，这样的饼出来很韧，很软，很漂亮。