其实只要好吃,管他几方呢!就是直接卷着吃也未尝不可。你可以加些芝麻和天车辣酱,可以用硬面擀成很薄的那种,一定要薄,不要抹油,直接放平底锅里烙,火一定要大一点,然后烙的时候要不停滑动,不至于局部受热太厉害糊了,然后饼只要变色起泡泡之后几秒钟就可以出锅了,这样的饼出来很韧,很软,很漂亮。